Главная>
ВИНО>
Италия>
Marchesi de Frescobaldi>
Marchesi de Frescobaldi Tenuta Frescobaldi di Castiglioni - вино Тенута Фрескобальди ди Кастильони 0.75 л красное полусухое

Красное полусухое вино Marchesi de Frescobaldi Tenuta Frescobaldi di Castiglioni IGT 2020 г. 0,75 л в своем многогранном характере ярко отражает особенности терруара и сортов винограда, входящих в состав. Купаж включает в себя Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Санджовезе, выращиваемых в тосканской коммуне Монтеспертоли на высоте 200 м. Виноградник обращен на юго-западную сторону и разбит на суглинистой почве. Средний возраст лоз - 12 лет. Сбор урожая производится вручную в разное время: первым снимают Мерло (вторая декада сентября), затем Каберне Фран (последняя декада), далее Санджовезе и Каберне Совиньон (начало октября). Сусло мацерируют с мезгой 2 недели, затем сбраживают в стальных резервуарах 10 дней при 28 градусах. Потом начинается яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживается год в дубовых бочках и еще 2 месяца в бутылках.

Сорта винограда: красные – Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Санджовезе.
Цвет: темно-вишневый.
Аромат: мягкий, элегантный, с ванильными, ягодными, кофейными, травяными оттенками.
Вкус: объемный, гармоничный, шелковистый, с акцентами специй и красных фруктов, со сбалансированными тонкими танинами, с долгим обволакивающим послевкусием.
Гастрономические сочетания: жаркое, тушеное мясо со сложными соусами, выдержанные полутвердые сыры.
Температура сервировки:16-18 градусов.