Главная>
ВИНО>
Италия>
Marchesi de Frescobaldi>
Marchesi de Frescobaldi Mormoreto - вино Маркези де Фрескобальди Морморето 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Marchesi de Frescobaldi Mormoreto 2019 г. 0,75 л отличается сложной и богатой структурой. Оно представляет собой эксклюзивный купаж 4 сортов, которые культивируются в самом центре апелласьона Кьянти Руфина, на отдельном винограднике Морморето. Он имеет площадь 25 га, находится в коммуне Пелаго и обращен на южную сторону. Лозы растут на высоте 300 м на известняково-песчаных почвах, содержащих значительную долю гравия и кальций. Урождай собирали в последних числах сентября. Каждый сорт ферментировали в индивидуальном порядке в стали при 35 градусах на протяжении 2 недель. Далее проводилась 20-дневная постферментационная мацерация и следовал этап малолактики. Выдержка вина во французских бочках протекала 2 года, затем еще полгода оно дозревало в бутылках. Потенциал дальнейшего хранения составляет 20 лет.

Сорта винограда: красные – Каберне Совиньон, Каберне Фран, Санджовезе, Пти Вердо.
Цвет: темно-бордовый с фиолетовыми бликами.
Аромат: интенсивный, обволакивающий, сложный, с сочетанием клюквенных, малиновых, черешневых, финиковых, инжировых, жасминовых, шиповниковых, табачных, чайных и шоколадных нот.
Вкус: насыщенный, полнотелый, богатый, с шелковистыми танинами, фруктово-ягодным центром, нюансами специй, шоколада и табака, с долгим обволакивающим финишем.
Гастрономические сочетания: ростбиф, бефстроганов, жаркое из говядины, блюда из кролика, зрелые сыры.
Температура сервировки: 16-18 градусов.