Белое сухое вино Kellerei Bozen Greel Sauvignon Riserva 0,75 л производится в Южном Тироле и относится к категории Alto Adige DOC. Виноград поступает с теплых крутых склонов Ренона над Больцано, расположенных примерно на высоте 550 м. Лозы возрастом от 30 лет растут на почвах, сформированных на порфире. Производитель связывает особенности этого места с фруктовым, минеральным, элегантным и глубоким характером напитка. Урожай собирают в середине сентября. Ягоды подвергают мягкому прессованию. Ферментация и последующее созревание проходят в барриках и тонно, после чего напиток дополнительно выдерживают в бутылках.
- Сорта винограда: Совиньон Блан 100%.
- Цвет: соломенно-желтый с зеленоватыми бликами.
- Аромат: насыщенный, с мотивами крыжовника, цветков бузины, душистых трав и деликатными древесными акцентами.
- Вкус: полнотелый и гармоничный, с хорошо встроенной кислотностью, плотной текстурой и продолжительным завершением.
- Гастрономические сочетания: жареная форель, запеченная морская рыба, куриная грудка с травами, индейка, свежий козий сыр, моцарелла.
- Температура подачи: 10–12 °С.
Скопировать ссылку
