Красное сухое вино Casale dello Sparviero Chianti Superiore 0,75 л создается в сердце Тосканы, в холмистой зоне Кьянти, где виноградники простираются на высоте 300–400 метров над уровнем моря. Мягкий климат с чередованием теплых дней и прохладных ночей способствует равномерному созреванию ягод, а почвы, богатые известняком и глиной, придают напитку минеральную глубину. Винодельня расположена недалеко от городка Кастельина-ин-Кьянти и известна своей приверженностью традиционным методам. Урожай собирают вручную, чтобы сохранить целостность ягод. Брожение проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре, а затем проводится выдержка около года в бочках из славонского дуба. 

• Сорта винограда: Санджовезе, Канайоло.
• Цвет: насыщенный рубиновый с гранатовым оттенком.
• Аромат: ноты спелой вишни, черной сливы и сушеных трав, отголоски специй и фиалки.
• Вкус: сухой, сбалансированный, с мягкими танинами, мотивами красных ягод, минеральной свежестью и теплым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: паста с мясными соусами, жареная птица, колбасы, твердые итальянские сыры.
• Температура подачи: 16–18 °C.