Красное сухое вино Antinori Solaia Toscana IGT 2020 г. 0,75 л – выдающийся купаж из самого сердца Кьянти Классико. Родиной вариации послужил виноградник Солайя в поместье Тиньянелло с площадью 20 гектаров, юго-западной экспозицией, высотой 350–400 метров над уровнем моря и каменистыми почвами галестр из твердого известняка и слоистой глины. Спиртное на основе местных урожаев делают только в исключительные годы, так, в 1980, 1981, 1983, 1984 и 1992 гг. бленд не винифицировали. Сырье, из которого изготовили напиток, созрело в сложных погодных условиях. После мягкой и сухой зимы в конце марта наступили кратковременные холода, однако почки распустились довольно рано. Лето было жарким и в меру влажным, чтобы обеспечить оптимальный рост и развитие гроздей. В сентябре, когда начался сбор, выпало немного осадков. Это способствовало более медленному и равномерному дозреванию плодов. Собрали ягоды с конца сентября по 10 октября. В погребе виноград отделили от гребней, измельчили и под действием силы тяжести переместили в бродильные чаны в форме усеченного конуса объемом 60 гл. По завершении ферментации последовало яблочно-молочное брожение в дубовых барриках, а затем начался этап выдержки в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Достигшие требуемых органолептических показателей парии спиртного ассамблировали и опять отправили в бочки на послекупажный отдых.

• Сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Санджовезе.
• Цвет: рубиново-красный.
• Аромат: исключительной насыщенности и полноты, со сложным сплетением оттенков малины, черники, вишни и смородины, свежесть которым придают оттенки мирта, мята, лакрицы и лаванды.
• Вкус: округлый, полный, с хорошо интегрированными нотами какао-порошка и сухофруктов, сладкими танинами, пикантными нюансами розового перца, невероятно стойкое послевкусие демонстрирует прохладные тона мяты и теплые шоколадные акценты. 
• Гастрономические сочетания: в сопровождении насыщенных блюд из кранного мяса и дичи, со зрелыми сырами, как самостоятельный напиток для долгих медитативных вечеров. 
• Температура подачи: 16-18 °С.