Главная>
ВИНО>
Италия>
Antinori>
Antinori Solaia Toscana IGT - вино Антинори Солайя Тоскана ИГТ 2021 год 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Antinori Solaia Toscana IGT 2021 г. 0,75 л — миллезим с исторического участка Тиньянелло, расположенного в холмистой зоне Кьянти Классико. Виноград произрастает здесь на высоте 350–400 м, где галестро и известняковые пласты формируют плотный, но дренированный терруар. Урожай собрали вручную при отличном состоянии ягод. На создание напитка пошли только тщательно отобранные грозди. Отделенные от стеблей плоды под силой гравитации переместили в конусообразные чаны объемом 60 гл и провели алкогольную ферментацию. Далее напиток перелили в баррики, где он прошел этап малолактики. Затем последовала 16-месячная выдержка во французском дубе. Партии сырья все это время винифицировались отдельно, а после их смешали и дали купажу отдохнуть еще некоторое время.

Сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Санджовезе.
Цвет: насыщенный гранатовый.
Аромат: ноты спелой черной ягоды, акценты пряностей, нюансы графита.
Вкус: плотная структура, мотивы черной смородины, полутона сладких специй, долгое послевкусие.
Гастрономические сочетания: ростбиф, бефстроганов, выдержанные сыры, паста с трюфелем.
Температура подачи: 16–18 °С.